• DENİZ VE BALIK,  GENEL,  YEMEK TARİFLERİ

    EYLÜL AYINDA HANGİ BALIK YENİR

    Eylül ayında hangi balık yenir diye merak etmek son derece doğal. Çünkü 1 Eylül’de balık avı sezonu açılıyor, malumunuz. Tezgahlarda bol bol balık olacak ve haliyle bunun etkileri sofralarda görülecek. Hangi ayda hangi balık yenir, bu ayda hangi balık yenmeli gibi bir çok soruya en iyi cevabı bu sayfalarda bulabilirsiniz. Av sezonunun açıldığı ilk günlerde mevsimin ilk av veren balıkları ağları doldurur. Nedir bu balıklar derseniz, istavrit, sardalya, hamsi ve palamut diye sıralamak mümkündür. Lüfer biraz arkadan gelir, ilk günler bolca bulunmaz. Eylül ayında hangi balık yenir sorusunun cevabı da böylece kendiliğinden verilmiş oluyor aslında. Eylül ayında sardalya yağ açısından zirvededir ve son zamanlarıdır artık bu kallavi halinin. Kaçırmayın diye not…

  • DENİZ VE BALIK,  GENEL

    BALIK SEZONU 1 EYLÜLDE AÇILIYOR

    Balık avı sezonu her yıl olduğu gibi bu yıl da 1 Eylül günü açılacak. Balıkçılarımız virabismillah deyip ağlarını denizlere dökecekler. Onlar bereketli, bol kazançlı bir sezon dilerken biz de balık bolluğu ve uygun fiyat bekliyor olacağız. Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde balık ve balıkçılık son derece önemli bir besin maddesi ve ciddi bir ekonomik değer. Bu nedenle bu sayfalarda balık sezonunun açılacağı şu günlerden itibaren çokça balık, balıkçılık ve balık yemeklerine dair haberler, makaleler bulacaksınız. En uygun fiyatla en doğru balığa ulaşmanın yöntemleri, balık yemeklerinin tarifleri, balık alırken nelere dikkat etmek gerektiği, hangi balığın hangi mevsimde tüketilmesinin uygun olacağı ve su ürünleri ve özellikle balık konusunda aklınıza gelecek her…