LEVREK

Levrek, vücudu füze şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşuni, karnı gümüşi renkte eti lezzetli ve ekonomik değeri yüksek bir balıktır. Boyu 40-100 cm arasında değişir. Ortalama ağırlık 8–10 kg’dır. Eti yağsız sayılmasına rağmen çok lezzetlidir. Taze olarak tüketilir. Türkiye kıyılarında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunur. Her mevsimde, genellikle de mayıs ortalarından kasım sonuna kadar avlanır. Karadeniz, Ege ve…

Devamını Oku>>>