• DENİZ VE BALIK,  GENEL

    BARBUNYA İLE TEKİR ARASINDAKİ FARKLAR

    Barbunya ile tekir aynı balık mı, tekir ile barbunya aynı mı, barbunya mı tekir mi, tekir nedir, barbunya nedir, barbunya balığı nasıldır, tekir balığı nasıldır, tekir balığı ile barbunya balığı nasıl ayrılır, Nil barbunyası nedir, Nil barbunu ve paşa barbunu aynı mı, Nil barbunyası diğer barbunya balıklarından nasıl ayrılır Barbunya ile tekir arasındaki farklar konusunda yeterli kaynak bulmak çok da kolay olmamaktadır. Oysa Barbunya (Mullus barbatus) ve tekir (Mullus surmuletus) balıkları biri birine çok benzer ve ayırmak çoğu zaman güçtür. Bu benzerlik onların aynı aileye (Mullidae) mensup olmalarından kaynaklanır. Her ikisinde de açıkça görülen pembe-kırmızı renk hâkimiyeti, bu balıkların en belirgin özellikleri arasında sayılabilir. Barbunya Balığı (Mullus barbatus) Barbunyanın vücudu yanlardan hafifçe…

  • DENİZ VE BALIK,  GENEL

    EN LEZZETLİ ON BALIK

    En lezzetli balık, en güzel balıklar, en güzel balık, en lezzetli balıklar, en sevilen balıklar, en lezzetli 10 balık En lezzetli balık ifadesi kişiden kişiye değişebilir ama genel kabul görmüş, ekseriyetle üzerinde fikir birliğine varılmış çok sayıda balık çeşidi bulunmaktadır. Biz de bu manada ortak bir noktayı yakalamayı arzu ediyoruz. Elbette bu maksatla yazılacak her türlü yazının göreceli bir değerlendirme içereceğini akılda tutmak gerekecektir. Bu sayfalarda birçok balık türü ile ilgili detaylı bilgileri daha önce sitemizi ziyaret edenler muhtemelen biliyordur. Her biri kendi içerisinde bilgi verme amaçlı olan bu yazılardan da yararlanarak bu yazımızda sizlere en lezzetli balık, en güzel balık, en sevilen balık olarak nitelenen çeşitli balıklar ile ilgili…

  • DENİZ VE BALIK,  GENEL

    KASIM AYINDA HANGİ BALIK YENİR

    Kasım ayında hangi balık yenir sorusuna cevap vermek için iyi bir ay Kasım ayı. Balıkçılar da balık severler de bayram eder bu ayda. Hemen her tür balığın bolca bulunduğu ve dolayısıyla ucuz olduğu kasım ayında fırsatları kaçırmadan bol bol balık yemenizi tavsiye ederiz. Balıkçı tezgahına balık almak üzere yaklaştığınızda seçim yapmak gerçekten güçleşir bu ayda. Bu zorlu seçime yardımcı olmak adına ilk tavsiyemiz hamsi olacak. Diğer balıklar bir yana hamsi bir yana diyenlerdenseniz artık hamsinin tam zamanıdır. Havalar ve sular soğumuş hamsi yeterince yağlanmıştır artık. İsteyen tava yapar isteyen şahane bir hamsi buğulama ile sofralara ve midelere bayram yaptırır. Hamsi ayıklanırken ortasından kılçığını tamamen alıp iç yüzleri birbirine bakacak şekilde…